Poli (drakona_knopka) wrote,
Poli
drakona_knopka

Навеяло

http://www.livejournal.com/users/dorimena/1902.html
Шейка - гениальнейшее блюдо, даже я в прошлом году умудрилась ее сделать (никто, кроме меня не ел, а мне ее много нельзя - жирная; ничего они не понимают в курице, эти самарцы :-)).
Только мы никогда-никогда не портили в фарш вкуснейшую куриную печенку, ее нужно было пожарить на сливочном масле и скурпулезно до милиграмма разделить между двумя страждущими и прыгающими по кухне, шевеля носами и облизываясь, спиногрызами, т.е. мной и братом.
ЗЫ. Я все думаю изобрести рецепт шейки для диетиков... То ли шкурку поскрести изнутри и куриный жир не добавлять, только крученное мясо, чуть манки и овощи... Попробовать, что ли? У нас дома делали фарш из куриного жира, жареного лука и манки или муки. Бабушка раз при мне сделала шейку с пшенкой - было не так вкусно.
Апдейт: я ее сбацала! Замучалась сшивать :-) Натолкала внутрь нарезанные помидоры и перчик, позавчерашнюю вареную в микроволновке грудинку (я забыла о ней, а на третий день она становится невкусной) и лук. Жарю, как обычную курицу. Посолила, поперчила, густо намазала сверху давленным чесноком (я беру готовый давленный чеснок в баночке - с моими аппетитами на него я "перетрудилась" чистить его, надоело). Вот, уже пахнет. Иду пробовать.
Subscribe

  • В предвкушении

    Ну, сколько надо платьев бургунди? У меня их уже хоть ЖО ешь. Поэтому я стала любоваться на платье цвета абрикос. И купила, да, купила. Потому что.…

  • Обзор. Впечатления многолетнего пользователя недорогой мебелью

    Начну с начала. В квартире родителей в моем хлевуаре был собственноручно купленный комплект из двух открытых книжных шкафов с ящиком для постельного…

  • Когда сломался шкаф

    У нас окончательно развалился шкаф в салоне, который место для вешалок с пиджаками, склад подарков к следующему празднику и телевизорная тумба в…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • В предвкушении

    Ну, сколько надо платьев бургунди? У меня их уже хоть ЖО ешь. Поэтому я стала любоваться на платье цвета абрикос. И купила, да, купила. Потому что.…

  • Обзор. Впечатления многолетнего пользователя недорогой мебелью

    Начну с начала. В квартире родителей в моем хлевуаре был собственноручно купленный комплект из двух открытых книжных шкафов с ящиком для постельного…

  • Когда сломался шкаф

    У нас окончательно развалился шкаф в салоне, который место для вешалок с пиджаками, склад подарков к следующему празднику и телевизорная тумба в…